EL RINCÓN NUTRITIVO Publicado en la interCole Nº 70 de Octubre 2012

UNA PEQUEÑA GRAN AYUDA

UNA PEQUEÑA GRAN AYUDA?

Si prestás atención, vas a notar que todos los envoltorios de los alimentos envasados tienen una pequeña etiqueta con mucha información. Se presenta en forma de tabla o cuadro y contiene los datos más importantes sobre el alimento, como la lista de ingredientes, el contenido neto, la identificación de la empresa productora, la identificación del lote (es un código que identifica la partida del producto), la fecha de vencimiento, las instrucciones o forma de preparación y el rótulo nutricional (que es obligatorio para todos los alimentos envasados).

Rótulo nutricional
 
Dos datos son esenciales a la hora de elegir qué comer: la cantidad de nutrientes por porción y el porcentaje del valor diario (%VD). Este porcentaje indica cuánto aporta una porción del producto en relación con la recomendación diaria de cada nutriente.


El consejo del mes
Para conocer un poco más sobre el rotulado nutricional, podés ingresar a la página de Kraft Foods: www.kraftfoodsnutricionybienestar.com. ¡Vas a encontrar toda la información que necesitás!



JUEGO

¿Verdadero o falso?

a.  Rótulo es sinónimo de etiqueta. 
b. Saber interpretar el rótulo nutricional sirve para poder elegir los alimentos más sanos.
c.  El %VD muestra la cantidad de nutrientes por porción.
d.  Es obligatorio incluir el rótulo nutricional en el envoltorio de los alimentos envasados.
e.  En la etiqueta de los alimentos se incluye la fecha de vencimiento, el contenido neto y la lista de ingredientes que lo componen. 
f. El %VD indica cuánto aporta una porción del producto en relación con la recomendación diaria de cada nutriente.
g. Los alimentos dietéticos son aquellos que tienen pocas calorías.
Respuestas: a) V, b) V, c) F, d) V, e) V, f) V, g) F.

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