POR EL CAMPO

Aplausos para todos

Llegás al mediodía y sentís ese olorcito especial, típico de los domingos al mediodía. A medida que te acercás a la parrilla, una humareda invade tus ojos y, de pronto, aparece tu papá preguntándote: “¿me ayudás con el asado?”. Después de disfrutarlo, tu familia repartirá aplausos para el asador. ¿Sólo para...

Todo terreno

El trabajador rural es un profesional como el periodista, la maestra o el médico, aunque es reconocido con diferentes nombres: apicultor, domador, granjero, agricultor, ganadero… o simplemente gauchito. También puede tener un título universitario, como el ingeniero agrónomo que controla la calidad de la siembra, o el veterinario que cuida...

Abierto todo el año

Se ven en muchos pueblos, escondidas en la parte trasera de algunas casas. ¿Estamos hablando de la pelopincho? No, tampoco de la canchita de fútbol y menos de la cucha del perro. Allí, donde hay un poco de espacio y tierra fértil, nacen las huertas. Agarrá tu changuito y paseá por...

Color esperanzana

Una es más barrigona, la otra mantiene equilibrada su figura. Una es amarilla, la otra es roja o verde. Parecen muy distintas, ¡pero son muy parecidas! La pera y la manzana poseen varias semillas pequeñas y cáscara blanda: por eso son llamadas frutas de pepita. Además del sobrenombre, comparten el...

Si crece, crecemos...

Denominado comúnmente cultivo de grano grueso (por su tamaño) o de verano (crece mayormente durante este período), el maíz se utiliza en muchísimos alimentos. Pero no es para nada moderno: comenzó a cultivarse hace… ¡casi 5.000 años! En América, ya los aztecas, incas y mayas se alimentaban de él mucho...

Al que madruga... la vaca lo ayuda

Son las 4 de la mañana y todos duermen en el campo. El sol todavía ni asomó su flequillo, y el rocío ya se adueñó completamente de postes, alambrados, tranqueras, pasto, tierra y bebederos. A lo lejos, en medio de la oscuridad, alguien enciende una luz y se escucha un estrepitoso...

Luz, gallinas y… ¡ACCIÓN!

En la granja de interCole no podían faltar las gallinas ponedoras. Controladas y cuidadas por gauchitos avicultores, gracias a ellas podés disfrutar en familia de las comidas más ricas y nutritivas. ¿Por ejemplo? Unas sabrosas pastas o una enorme torta de cumpleaños. El huevo está en un montón de alimentos,...

La peluquería de los sueños

El invierno es la estación en la que llega el tren de la nieve, con las madrugadas tardías y los atardeceres tempraneros. Un tren que arriba con escarcha en sus motores y con vagones cargados de frazadas, mantitas y otros abrigos para la ocasión. ¿Querés saber de dónde vienen? Te proponemos...

Cuando cantan los terneros

Los papás siempre tienen buenos planes para sus hijos: que sean educados, que vayan al cole, que hagan deportes y que sean felices. Algo parecido pasa con la gente de campo cuando cría vacas: quiere que tengan la carne más sana, para que vos saborees después las milanesas más ricas...